Борошно італійське типу 00
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Борошно італійське типу 00 — це дуже тонко мелене пшеничне борошно з низьким вмістом клейковини, яке часто використовується для приготування піци, пасти та тонких випічок. Завдяки своїй м’якій текстурі воно забезпечує еластичне тісто та хрустку скоринку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії360
Білки10г
Жири1г
Вуглеводи76г
Вітаміни та мінерали
Залізо, вітамін B1, вітамін B3 (ніацин), вітамін B6
Як обирати
Обирайте біле, дуже дрібно мелене борошно з позначкою «00»; уникайте жовтуватих відтінків, які свідчать про більший вміст клейковини.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі, у сухому місці; при тривалому зберіганні краще охолодити в холодильнику.
Рецепти з Борошно італійське типу 00
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою