Маса-харіна
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Маса харіна – це мелене кукурудзяне борошно, оброблене кальцієм (ніктамалізація), яке швидко розчиняється у воді і використовується для приготування тортильй, тамалей та інших страв мексиканської кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії365
Білки7.5г
Жири1.6г
Вуглеводи75г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B3, Вітамін B6, Магній, Кальцій, Залізо
Як обирати
Обирайте борошно з рівномірним, мілким кольором без грудок і з приємним ароматом кукурудзи; перевіряйте дату виготовлення та термін придатності.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці, уникаючи прямих сонячних променів; для тривалого зберігання можна охолодити в холодильнику.
Рецепти з Маса-харіна
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою