Вирізка іберійської свинини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вирізка іберійської свинини — це ніжний, добре мраморний шматок м’яса, отриманий з найціннішої частини спини іберійської свині. Вона ідеально підходить для швидкого смаження, грилю або запікання, зберігаючи соковитість і аромат.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки20.9г
Жири3.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (Вітамін B1), ніацин (Вітамін B3), вітамін B6, цинк, селен
Як обирати
Шукайте м’яко‑рожеве м’ясо з рівномірним мраморуванням, без сухих ділянок і неприємного запаху; жир повинен мати блискучий золотистий відтінок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 1‑3 °C у герметичному пакеті, використовуючи протягом 2‑3 днів. Для заморожування – у вакуумі до –20 °C (до 4 місяців).
Рецепти з Вирізка іберійської свинини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою