Гострий перець
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Гострий перець — це різновид перцю, який характеризується високою гостротою завдяки вмісту капсаїцину. Використовується свіжим, сушеним або у вигляді порошку в багатьох кухнях світу для додання пікантності стравам.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії40
Білки2г
Жири0.4г
Вуглеводи9.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A, вітамін B6
Як обирати
Обирайте плоди без зморшок, з яскравим, однорідним кольором і міцною шкіркою. При натисканні вони повинні бути тверді.
Як зберігати
Свіжий перець зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку – до 1‑2 тижнів. Сушений або мелені спеції тримайте в герметичній банці в сухому, темному місці.
Рецепти з Гострий перець
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою