Харісса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гостра паста харісса походить з Північної Африки і виготовляється з печених червоних перців, чилі, часнику, спецій та оливкової олії. Використовується для ароматизації тушк, кускусу, гриль‑мяса та соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки2.5г
Жири5г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), вітамін E, калій
Як обирати
Обирайте пасту яскраво‑червону, ароматну, без плям цвілі; читайте склад – чим менше консервантів і штучних барвників, тим краще.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в закритій банці – до 3 місяців. Для довготривалого зберігання можна заморозити в порційних пакетах.
Рецепти з Харісса
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою