Хамон

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Хамон – це сухо‑солений, в'ялений свинячий м'ясний продукт, який має насичений аромат і ніжну текстуру.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії145

Білки20г

Жири6г

Вуглеводи1г

Вітаміни та мінерали

Вітамін B6, Вітамін B12, Ніацин, Цинк, Залізо

Як обирати

Обирайте хамон з рівномірним рожевим кольором, без надмірних сухих кристалів солі та з приємним ароматом, а також без видимих плям чи сухих ділянок.

Як зберігати

Зберігайте хамон у холодильнику, загорнувши у пергамент або спеціальну харчову плівку, і споживайте протягом 2–3 тижнів; для довготривалого зберігання можна заморозити у герметичному пакеті.