Борошно високої клейковини
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Вітальна пшенична мука (глютенова мука) — концентрований білок пшениці, що використовується для підвищення клейковини в випічці та приготуванні сейтану.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії370
Білки75г
Жири1г
Вуглеводи14г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B2, Ніацин, Залізо
Як обирати
Обирайте муку з білим, сухим виглядом, без грудок і запаху гниття.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці, уникаючи вологості; при довгому зберіганні можна тримати в холодильнику.
Рецепти з Борошно високої клейковини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою