Гхі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гхі — це очищене вершкове масло, отримане шляхом повільного розтоплення масла та видалення молочних твердинь. Має високу точку димлення і характерний горіховий аромат, використовується для смаження, випікання та в індійській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії900
Білки0г
Жири99.8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, вітамін E, вітамін K2
Як обирати
Обирайте гхі золотистого кольору без запаху прогорклості; краще від виробників, які використовують вершкове масло з корів, що пасуть на траві.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в прохолодному, темному місці. У холодильнику до 6 місяців, у морозильнику – до 1 року.
Рецепти з Гхі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою