Німецька салямі

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Німецька салямі – суха, ферментована ковбаса, виготовлена переважно зі свинячого м’яса, приправлена спеціями та часником. Подається нарізаною у сандвічах, піцці, салатах або як закуска.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії350

Білки22г

Жири30г

Вуглеводи2г

Вітаміни та мінерали

Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (B3), залізо, цинк

Як обирати

Обирайте салямі з однорідним темно‑червоним кольором, без надмірної вологи та неприємного запаху; м’яса має бути щільним, а жир – білим і рівномірно розподіленим.

Як зберігати

Зберігайте не відкриту упаковку в холодильнику при +2‑+4 °C. Після відкриття загорніть у пергамент і потім у фольгу або герметичний контейнер – до 2 тижнів. Можна заморозити до 3 місяців.