Мідія галісійська
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свіжі мідії, вирощені у прибережних водах Галісії, відомі своїм м’яким смаком і ніжною м’якоттю. Чудово підходять для парування з білим вином, приготування на пару або у томатному соусі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії172
Білки24г
Жири4.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, селен, вітамін C, цинк
Як обирати
Шукайте раковини, що щільно закриті; при легкому постукуванні відкриті раковини, які не закриваються, слід відкинути. Мідії повинні мати морський, свіжий аромат.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в неглибокій мисці, накритій вологим рушником, і використовуйте протягом 24‑48 годин. Не заморожуйте, якщо плануєте готувати їх свіжими.
Рецепти з Мідія галісійська
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою