Свіжі дріжджі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свіжі дріжджі — живі мікроорганізми, які використовуються як підйомна речовина в випічці, надаючи тісту пухкість і характерний аромат. Вони часто застосовуються в традиційних рецептах хліба, булок і піци.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії105
Білки8г
Жири1г
Вуглеводи13г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B2, Вітамін B3, Вітамін B5, Вітамін B6, Вітамін B7, Фолієва кислота
Як обирати
Обирайте дріжджі, які мають тверду, вологу консистенцію, кремовий колір без сірих плям і приємний, легкий аромат хлібного тіста.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑4 °C у герметичному контейнері не більше 10‑14 днів або заморозьте в пакеті при –18 °C до 3 місяців.
Рецепти з Свіжі дріжджі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою