Рибна лопатка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рибна лопатка — частина риби, розташована біля плечової кістки, з м’яким м’ясом, яке підходить для запікання, тушкування або приготування на пару.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії96
Білки20г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен, фосфор
Як обирати
Обирайте шматки з щільною, еластичною текстурою, без потемніння та неприємного запаху. Світлий колір м’яса свідчить про свіжість.
Як зберігати
Тримайте в холодильнику при +0‑2 °C, упакувавши у вологу тканину або спеціальну упаковку. Для тривалого зберігання заморозьте, уникаючи повторного розморожування.
Рецепти з Рибна лопатка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою