Тофу (жорстке)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тофу жорстке (іноді називають надзвичайно твердим) – це найщільніший варіант, який майже не розпадається під час смаження або грилювання. Ідеально підходить для кебабів, гриль‑стейків та веганських «м’ясних» замінників.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії80
Білки9г
Жири5г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, залізо, магній, селен, вітамін B1, B2, B6
Як обирати
Обирайте надзвичайно щільний блок без тріщин і з мінімальною кількістю води; часто має темніший колір і більш виражений соєвий аромат.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в оригінальній упаковці або в чистій воді, змінюючи воду щодня. Твердіший варіант добре переносить заморожування – після розморожування його можна нарізати на стейки.
Рецепти з Тофу (жорстке)
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою