Паросток папороті
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Молоді спіральні пагоні папороті, які збираються перед розкриттям листя і вживаються як овочі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії36
Білки2.5г
Жири0.2г
Вуглеводи7.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін C, Вітамін K, Фолієва кислота, Калій, Залізо
Як обирати
Обирайте щільно скручені, яскраво-зелені пагоні без жовтих або коричневих плям.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в вологому паперовому рушнику в контейнері, використовуйте протягом 2‑3 днів або заморозьте після бланшування.
Рецепти з Паросток папороті
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою