Ферментований рис
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ферментований рис – це варений рис, підданий ферментації за допомогою спеціальних мікроорганізмів, що надає йому м’який кислуватий смак і аромат. Використовується в азіатській кухні як закуска, інгредієнт для салатів та супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії130
Білки2.4г
Жири0.3г
Вуглеводи28г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B1, B2, B6, вітамін K
Як обирати
Шукайте рис з м’якими, трохи клейкими зернами, легким кислуватим ароматом. Не повинно бути цвілі або надмірного запаху спирту. Переконайтеся, що упаковка герметична.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в герметичному контейнері, споживайте протягом 3–5 днів. Для довшого зберігання можна заморозити в порційних пакетах.
Рецепти з Ферментований рис
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою