Жовток яєчний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Жовток яєчний – жовта, жирна частина яйця, багата вітамінами, мінералами та холестерином. Використовується в соусах, випічці, кремах і як емульгатор.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії322
Білки16г
Жири26.5г
Вуглеводи3.6г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни A, D, E, K, B12, фолієва кислота; мінерали залізо, фосфор, селен
Як обирати
Шукайте яскраво‑помаранчевий колір, цілісну оболонку без тріщин і міцну мембрану.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику – до 2 днів. При заморожуванні додайте цукор або сіль, щоб запобігти згортанню.
Рецепти з Жовток яєчний
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою