Грудка качки з шкірою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Грудка качки з шкірою – це м’яке м’ясо, покрите тонким шаром жирної шкіри, що під час приготування стає хрустким. Ідеальна для смаження, запікання та приготування в соусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії240
Білки19г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B3 (ніацин), B6, B12, вітамін A, залізо, цинк, селен
Як обирати
Вибирайте грудку з цілісною, блискучою шкірою без розривів, м’яса рожевого кольору і без запаху гнилі; шкіра повинна бути еластичною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 1‑2 днів. Для заморожування – у пакеті з вакуумом при –18 °C до 3 місяців.
Рецепти з Грудка качки з шкірою
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою