Сирокопчене м’ясо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сирокопчене м’ясо – це м’яса, піддане сухому посоленню та тривалому повітряному сушінню, що надає йому інтенсивний аромат і тверду структуру. Використовується в закусках, салатах, бутербродах та як складова традиційних українських страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки20г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Залізо, вітамін B12, цинк
Як обирати
Шукайте рівномірно підсушений продукт без надмірної сухості; аромат має бути насиченим, а колір – глибоким червоно-коричневим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑4 °C у паперовій упаковці або тканинному мішку, уникаючи контакту з вологим повітрям; термін зберігання до 2 тижнів.
Рецепти з Сирокопчене м’ясо
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою