Сирна шинка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сирна шинка — це в'ялена, сухо‑солена шина, зазвичай з свинячого м’яса, що піддається тривалому процесу дозрівання. Вона має ніжний, солоний смак і часто подається тонкими скибками у салатах, на бутербродах або як окрема закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії151
Білки21.5г
Жири5.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B6, вітамін B12, залізо, цинк
Як обирати
Для пармської шинки обирайте дуже тонкий, майже прозорий шар жиру, яскраво‑рожевий колір м’яса та аромат, що нагадує горіхи та сухофрукти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C, загорнувши у пергамент або спеціальну харчову плівку; споживати протягом 3–4 тижнів, можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Сирна шинка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою