Доенджан
Типова одиниця: ст.л. · Менш поширений продукт
Опис
Корейська соєва паста (доенджан) – густий ферментований продукт з соєвих бобів, який використовується як основа супів, соусів і маринадів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки12.5г
Жири6.5г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2, Вітамін B6, Кальцій, Залізо, Магній
Як обирати
Обирайте пасту темно-коричневого кольору з насиченим ароматом, без цвілі та зайвих домішок.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в герметичній банці в холодильнику – так вона зберігає смак до 6 місяців.
Рецепти з Доенджан
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою