Даші
Типова одиниця: мл · Менш поширений продукт
Опис
Даші – традиційний японський бульйон, отриманий шляхом екстракції смаку з комбу (морської капусти) та кatsuobushi (стружки сухого тунця), іноді з додаванням сушених грибів або рибних філе.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії5
Білки0.5г
Жири0г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B, Йод, Калій
Як обирати
Обирайте сухі листя комбу без пошкоджень і кatsuobushi з насиченим ароматом, без гіркого запаху.
Як зберігати
Зберігайте готовий даші в холодильнику до 3 днів або заморозьте в порційних контейнерах до 2 місяців.
Рецепти з Даші
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою