Темна місо‑паста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темна місо‑паста – ферментована соєва паста темного кольору з інтенсивним солоним і умамі смаком. Використовується в азіатській кухні для маринадів, супів, соусів та як підсилювач смаку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії199
Білки12.4г
Жири5.5г
Вуглеводи26г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітаміни B2, B12, мідь, марганець, цинк
Як обирати
Шукайте пасту однорідного темно‑коричневого кольору, без вільно плаваючих кристалів; аромат має бути ароматним, без гіркого запаху.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці – так паста зберігає смак до 6‑12 місяців.
Рецепти з Темна місо‑паста
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою