Крем-англез
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Крем-англез – ніжний англійський заварний крем, готований з молока, цукру, яєчних жовтків і ванілі, часто підпікається до легкого золотистого кольору. Використовується як соус до фруктів, десертів або як основа для морозива.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії140
Білки3.5г
Жири5г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, кальцій, вітамін B2 (рібофлавін)
Як обирати
Обирайте свіже куряче яйце, молоко з вмістом жиру ≥ 3 %, натуральну ваніль або ванільний стручок і чистий білий цукор.
Як зберігати
Зберігайте готовий крем у герметичному контейнері в холодильнику не більше 3 днів; перед використанням добре перемішайте.
Рецепти з Крем-англез
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою