Коей
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Коей – морська риба родини тріскових, схожа на тріску, з білим, ніжним м’ясом і низьким вмістом жиру. Його часто готують у запіканках, філе, смажать або додають у рибні супи та рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки18г
Жири0.9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, селен, фосфор, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Свіжий коей має ясні, блискучі очі, пружне м’ясе без потемніння та характерний морський запах. Уникайте риби з розм’яленою текстурою або слізливим виділенням.
Як зберігати
Тримайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C і використовуйте протягом 1‑2 днів. Для заморожування – у герметичному пакеті до 3 місяців.
Рецепти з Коей
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою