Какао‑масло
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Какао‑масло — це чистий рослинний жир, отриманий шляхом пресування какао‑масляних часток. При кімнатній температурі воно тверде, плавиться при нагріванні і використовується для виготовлення шоколаду, кондитерських виробів та в косметології.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії884
Білки0г
Жири100г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Токоферол (вітамін E) у мікро кількостях
Як обирати
Обирайте білий або кремовий, без жовтих плям, з приємним, легким ароматом какао; текстура має бути гладкою і твердою.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в холодильнику або прохолодному темному місці; при тривалому зберіганні можна заморозити – до 1 року.
Рецепти з Какао‑масло
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою