Клементинова шкірка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Клементинова шкірка — тонка, ароматна зовнішня оболонка солодкого міні‑апельсина, яка надає яскравий цитрусовий аромат. Її часто цедять або підсушують для використання у випічці, десертах, мармеладах і ароматизованих напоях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії31
Білки0.9г
Жири0.2г
Вуглеводи10.6г
Вітаміни та мінерали
Багата вітаміном C; також містить вітамін A, кальцій і калій.
Як обирати
Обирайте шкірку яскравого кольору, ароматну, без цвілі та м’яких ділянок; цедра має бути тонкою і ароматною.
Як зберігати
Свіжу шкірку зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері до 5 днів або заморозьте. Сушену – у сухому, темному місці в герметичній упаковці до 12 місяців.
Рецепти з Клементинова шкірка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою