Китайський чорний оцет
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Китайський чорний оцет — це темний ферментований рисовий оцет з насиченим ароматом, який часто використовується у маринадах, соусах та страві «пекінська качка». Він додає легку кислинку і глибокий смаковий профіль.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії19
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи4.5г
Вітаміни та мінерали
Калій, вітамін B2 (рибофлавін), мінерали у мікродозах
Як обирати
Шукайте глибокий бурштиновий колір і чистий аромат без зайвих осадів. Оцет має мати легку, приємну кислу нотку.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці, щільно закривши кришку. Після відкриття можна тримати в холодильнику, щоб запобігти окисленню.
Рецепти з Китайський чорний оцет
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою