Капоколо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Капоколо — італійська сухо‑в'ялена або копчена свиняча шина, яку тонко нарізають і подають як делікатесну закуску в бутербродах, салатах і на тарілках з м'ясними нарізками.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії317
Білки20.5г
Жири27.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, цинк, залізо, селен
Як обирати
Шукайте рівномірно розфарбовану м’якоть без сухих ділянок, аромат свіжого м’яса без гіркого післясмаку, та перевірте дату виготовлення.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент або спеціальну плівку; при довготривалому зберіганні можна заморозити до 2 місців.
Рецепти з Капоколо
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою