Каннеллі боб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Каннеллі боб – великий білий квасолинний боб з м’яким, кремовим м’якоттю, який часто використовується у середземноморській кухні, зокрема в супах, салатах та рагу. Боб багатий на білок і клітковину, добре поєднується з оливковою олією, травами та томатами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії84
Білки5.8г
Жири0.5г
Вуглеводи15.5г
Вітаміни та мінерали
Фолієва кислота, залізо, магній, калій, вітамін B1 (тіамін)
Як обирати
Для сухих бобів обирайте однорідного розміру, без тріщин і вологи. Уникайте бобів з темними плямами або запахом гниття.
Як зберігати
Зберігайте сухі боби в герметичному контейнері в прохолодному, темному місці – до 12 місяців. Після замочування використовуйте протягом 2‑3 днів.
Рецепти з Каннеллі боб
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою