Кальмар
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кальмар – морепродукт з м’якого м’язового м’яса головоногих, має ніжний смак і пружну текстуру. Часто використовується у смажених, грильованих та тушкованих стравах середземноморської та азійської кухонь.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії92
Білки15.6г
Жири1.4г
Вуглеводи3.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, селен, ніацин, фосфор
Як обирати
Обирайте тіло кальмара без запаху аміаку, з блискучою, гладкою шкірою та рівномірним кольором.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою