Калабрійський чилі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Калабрійський чилі — гострий перець, вирощений у регіоні Калабрія на півдні Італії, часто подається сушеним або у банці в олії. Додає стравам пікантну гостроту, підходить до соусів, м’ясних та морепродуктових страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії40
Білки2г
Жири0.4г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (бета‑каротин), вітамін B6
Як обирати
Шукайте сухі плоди яскраво‑червоного кольору, тверді на дотик, без плям; аромат має бути гострим і ароматним.
Як зберігати
Сухі чилі зберігайте в герметичній банці в прохолодному, темному місці; у олії – у холодильнику, в закритій банці, не довше 2‑3 тижнів.
Рецепти з Калабрійський чилі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою