Буррата
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Буррата — італійський свіжий сир, що складається з м’якої моцарели, заповненої кремовою пастою зі сливок і вершкового сиру. Подається як окрема закуска або в салатах, де його ніжна, масляниста серцевина розтікається при нарізанні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки12г
Жири25г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Обирайте м’яку, білу зовнішню оболонку без тріщин, з м’яким, молочно‑білим «серцем» всередині; уникайте продукту з кислим запахом.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в оригінальній рідині, споживши протягом 2 днів; можна заморозити, але текстура зміниться.
Рецепти з Буррата
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою