Моцарела буйволяча
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М'який, ніжний сир з молока буйволиці, має волого‑м’яку текстуру та делікатний аромат. Традиційно використовується в салатах, піці та як окрема закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії280
Білки18г
Жири22г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B2 (рибофлавін)
Як обирати
Шукайте свіжий сир з блискучою білою поверхнею, без тріщин і з приємним молочним запахом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику у власному соку або в соляному розчині, споживати протягом 2‑3 днів; при довшому зберіганні можна заморозити, проте текстура стане більш крихкою.
Рецепти з Моцарела буйволяча
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою