Боб широкий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Боб широкий, або фава, – велика плоска бобова культура з м’яким, горіховим смаком. Свіжі боби часто вживаються в стручках у салатах, як варені закуски або в запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії88
Білки7.6г
Жири0.7г
Вуглеводи13г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B6, фолієва кислота, вітамін C, залізо, калій
Як обирати
Обирайте стручки без пошкоджень, з яскраво‑зеленим листям і без сухих, зморшкуватих бобів. Свіжі боби повинні бути пружними при натисканні.
Як зберігати
Свіжі боби зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку – до 5 днів. Сухі боби тримайте в сухому, темному місці в герметичній тарі.
Рецепти з Боб широкий
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою