Брезола
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Брезаола – це італійський сухий копчений м'ясний продукт, виготовлений з постійно підсушеного яловичого філе, зазвичай з вирізки. Має насичений червоний колір, ніжний смак і низький вміст жиру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки30г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте брезаолу з глибоким, однорідним червоним кольором і щільною текстурою, без запаху гниття чи надмірної сухості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент або поліетиленову плівку, до 2‑3 днів після відкриття; для довшого зберігання можна заморозити.
Рецепти з Брезола
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою