Стейк для тушкування
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк для тушкування — шматок яловичини з більшою кількістю сполучної тканини, який після довгого томління стає ніжним і ароматним, часто використовується в рагу, гуляшах та борщах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20.5г
Жири13.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (В3), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте шматок з помітною, але не надмірною кількістю жирових смужок, рівномірною текстурою та свіжим ароматом м’яса.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері. Споживати протягом 2‑3 днів або заморозити до 4 місяців.
Рецепти з Стейк для тушкування
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою