Ботіха (перуанська квасоля)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ботіха – велика біла квасоля, що походить з Перу, має м’яку маслянисту текстуру і часто використовується в тушкованих стравах, салатах та супах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії340
Білки22г
Жири1г
Вуглеводи60г
Вітаміни та мінерали
Фолієва кислота, залізо, магній, вітамін B6
Як обирати
Шукайте сухі боби однорідного розміру без тріщин, плям і цвілі; вони повинні мати приємний, легкий аромат.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці – до 12 місців. Після варіння охолоджуйте швидко і тримайте в холодильнику до 4 днів.
Рецепти з Ботіха (перуанська квасоля)
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою