Квасоля Борлотті
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Квасоля борлотті — велика кремово‑жовта фасоль з темними смужками, має м’який, горіховий смак. Використовується в італійських та середземноморських стравах: рагу, салатах, супах і запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії127
Білки8.2г
Жири0.5г
Вуглеводи22.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), вітамін B6, фолієва кислота, залізо, калій
Як обирати
Вибирайте боби без темних плям, тріщин і вологи. Сухі зерна повинні мати однорідний жовто‑кремовий колір з чіткими смужками.
Як зберігати
Зберігайте в сухій, темній шафці в герметичному контейнері – до 12 місяців. Після варіння охолоджені боби слід зберігати в холодильнику не більше 4 днів.
Рецепти з Квасоля Борлотті
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою