Свиняча центральна відбивна з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свиняча центральна відбивна з кісткою — це шматок м’яса з корейкової частини спинної частини, вирізаний навколо кістки. Вона має ніжний смак, середню жирність і підходить для смаження, запікання або грилю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії165
Білки20.9г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (B1), ніацин (B3), вітамін B6, фосфор, селен.
Як обирати
Обирайте м’ясе світло-ружевого кольору, без сірих плям, з рівномірним мраморним жиром і пружною текстурою. Уникайте шматків з надмірною вологістю або неприємним запахом.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці не більше 3‑5 днів. Для довшого зберігання заморозьте в пакеті без повітря до 4‑6 місяців.
Рецепти з Свиняча центральна відбивна з кісткою
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою