Сир з блакитною пліснявою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сир з блакитною пліснявою — це м’який або напівтвердий сир, в якому розвиваються сині або зелені жилки плісняви, що надає йому гострий, пікантний смак; часто використовується в соусах, салатах та як доповнення до фруктів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки21г
Жири30г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін B2, вітамін B12, фосфор
Як обирати
Шукайте рівномірно розподілені сині жилки, кремову текстуру та характерний аромат без надмірної гнилі. Смак має бути гострим, але збалансованим.
Як зберігати
Загортайте в пергамент, потім у фольгу або спеціальний папір для сиру і зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C. Споживати протягом 3‑4 тижнів.
Рецепти з Сир з блакитною пліснявою
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою