Чорна грамова сочевиця
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорна грамова сочевиця (урд дал) — темно‑коричневі бобові, що часто використовуються в індійській кухні для приготування далу, супів і закусок; багата білком і волокнами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії345
Білки24г
Жири1.5г
Вуглеводи58г
Вітаміни та мінерали
Багата на фолієву кислоту, залізо, магній та вітаміни групи B (особливо B1, B6).
Як обирати
Обирайте сухі боби однорідного темно‑коричневого кольору без тріщин і вологи; аромат має бути легким, без гіркого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці; при правильному зберіганні зберігаються до 12 місців.
Рецепти з Чорна грамова сочевиця
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою