Чорний часник
Типова одиниця: головка · Менш поширений продукт
Опис
Чорний часник – це ферментований часник, який піддається тривалому тепловому обробленню, внаслідок чого його зубчики стають м’якими, темно-коричневими та набувають солодкувато‑карамельний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії340
Білки6.5г
Жири0.5г
Вуглеводи73г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін B6, Марганець, Селен
Як обирати
Обирайте головки з однорідним темним кольором, без плям, сухі та без ознак цвілі.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці в герметичній упаковці; після відкриття – у холодильнику до 2‑3 тижнів, можна заморозити.
Рецепти з Чорний часник
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою