Чорний вушковий гриб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорний вушковий гриб – вид грибів‑вух, що має темно‑коричневу, майже чорну шкірку і хрустку, желеподібну структуру. Підходить для холодних салатів, супів та азіатської кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки1.5г
Жири0.1г
Вуглеводи6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B2, калій, залізо
Як обирати
Вибирайте тверді, без слизу та плям, з рівномірним темним відтінком. Гриб не повинен мати неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або контейнері, не більше 3‑5 днів. Для довшого зберігання можна сушити або заморожувати.
Рецепти з Чорний вушковий гриб
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою