Соус з чорної квасолі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний соус, виготовлений зі ферментованих чорних бобів, має насичений умамі‑смак і солонувату нотку. Використовується в азійських стравах – у смажених овочах, м’ясних маринадах та соусах для лапи.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи13г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, вітамін B6, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте соус темно‑коричневого кольору без осадів, з приємним ароматом ферментації, звертайте увагу на дату придатності та упаковку без BPA.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику, щільно закривши кришку, і використовуйте протягом 3‑4 тижнів. Невідкритий – у сухому прохолодному місці.
Рецепти з Соус з чорної квасолі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою