Язик яловичий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Язик яловичий — м’яке м’ясо з передньої частини язика корови, багате білком і має ніжний, трохи солодкуватий смак. Часто використовується у варених, тушкованих стравах, салатах та закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії144
Білки19.5г
Жири5.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), цинк, залізо, селен.
Як обирати
Шукайте рівномірно рожевий колір, без надмірного жиру та запаху гнилі; м’яса має бути пружним на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 3 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 4 місяців.
Рецепти з Язик яловичий
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою