Яловичий ростбіф
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Рубець яловичини (поперек) – це великий шматок м'яса з задньої частини туші, який підходить для запікання та готування на повільному вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Цинк, Залізо
Як обирати
Обирайте м'ясо глибокого червоного кольору, без сірих плям і запаху, з щільною, еластичною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 3‑5 днів або заморозьте в герметичному пакеті при –18 °C до 6 місяців.
Рецепти з Яловичий ростбіф
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою