Яловичий реберний ростбіф
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Реберна частина яловичини – це великий шматок м’яса з ребер, який часто запікають у цілому, отримуючи соковиту та ароматну піджарку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте шматок з рівномірним розподілом жирових прожилок (мраморування) і яскраво-червоним м’ясовим кольором без сірих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів; для довготривалого зберігання заморозьте в морозильнику при –18 °C до 6 місяців.
Рецепти з Яловичий реберний ростбіф
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою