Ребро яловиче
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ребро яловиче — м’яка частина реберної кістки, багата на м’ясо та мармуровий жир. Часто готується на грилі, у духовці або тушкується, надаючи стравам насичений смак і аромат.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.5г
Жири23.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Вибирайте ребра з рівномірним мармуровим жиром, яскраво‑червоним м’ясом і без сухих країв; кістка повинна бути тверда і без тріщин.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, у герметичному контейнері, і використовуйте протягом 3‑4 днів; у морозильнику можна зберігати до 6 місяців.
Рецепти з Ребро яловиче
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою