Яловичий філе‑стейк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловичий філе‑стейк — це тонко нарізаний, дуже м’який кусок яловичини без кісток, який швидко готується на грилі, сковороді або в духовці. Його часто подають як окрему страву або використовують у салатах і швидких закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясо без сірих ділянок, рівномірний мраморний візерунок жиру та свіжий, чистий запах. М’ясо має бути пружним при натисканні і без надмірної вологи в упаковці.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці або в спеціальній коробці для м’яса – до 3 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті – до 6 місяців.
Рецепти з Яловичий філе‑стейк
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою