Філе яловичого ока
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе яловичого ока — це ніжний, постний шматок м’яса з центральної частини м’яза, часто використовується для швидкого обсмажування або грилювання як стейк.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), вітамін B6, цинк, залізо, фосфор.
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих ділянок, тверде на дотик і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці 1‑2 дні; для довшого зберігання заморозьте в пакеті‑вакуумі до 6 місяців.
Рецепти з Філе яловичого ока
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою